旅行中のPhotoやお絵かきなどをアップするぞぉ~、なのでこのblogをスタート♪ パンとRoquefortチーズが大好きな私がご飯と魚を毎日食べたい相方と出会い、まずは2010年南仏でのバカンスから...


by kyo_youpi2010
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タグ:食事/Repas ( 48 ) タグの人気記事

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相方も私も キューバ滞在10日目でノドも肺も完全にダウン!
ディーゼル車の排気ガスの破壊力に参りました。

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まだ 帰国まで一か月以上もあるというのに、二人とも毎晩咳で眠られずバテバテです。持参した薬もノドの炎症止めくらい...。
予定を変更してシエンフェゴスの南 カリブ海に面したプラヤ・ランチョ・ルナ:Playa Rancho Lunaのカサ『Villa La China』に宿泊することにしました。最初は3日間の予定でトリニダードへ行く予定でしたが、痰が絡み咳が止まらない。もう少し休養しようと、今度は道路から外れて&仏語が通じる『Villa Salmar』のカサに数日宿泊。結局プラヤ・ランチョ・ルナに一週間滞在してしまいました。

さてさて、ここには大きな砂浜が2つあり、一つは国営ホテルのプライベート・ビーチ。そして私たちはキューバ人もたくさん訪れるビーチで泳ぎ&散歩して肺のお掃除!少し元気になったので砂浜でキューバ人を観察してスケッチ。キューバの人ってほとんど泳がない。家族や仲間と山ほどビールを詰めたクーラーボックスを3つも4つも担ぎ、さらに大音響で音楽を聴くためのスピーカーまで持ち込んでやってきます。
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Max音量で音楽を聴き 各自ビールを持ち 海に入って飲んで&おしゃべりして...ず~っと日没まで海に浸かっていました。遠浅で波がなく海水温度は27度~28度なので 露天風呂に入っておしゃべりしているような感じでしょうか...。
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夕食に小豆のスープとロブスター丸ごと一匹グリルをいただきました。ロブスターはちょっと身がパサパサだったけど見た目豪華なので許す!
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by kyo_youpi2010 | 2017-03-07 18:52 | Amerique-Sud | Comments(0)

ハマってます

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最近 ナチュラルヨーグルトに少々塩を加え 一晩水切りをして「ギリシャヨーグルト」を作っています。フランスではフェッタ:Féta/feta 。

ダイエット中なので生クリームのない生活。デザートはリンゴのコンポートやケーキにこのフェッタを添えていただきます。

今日は、レバノン風に、塩コショウ&タイム&オリーブを添えオリーブオイルをたっぷり掛けてかけてみました。トーストパンに塗って... 意外と美味しかったですよ!
フルティーなオリーブオイルが合うと思う。
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by kyo_youpi2010 | 2017-02-19 20:13 | France | Comments(0)

ラクレット

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友人宅でランチ。

ここには暖炉があって、とっても居心地の良いお家。
私のお気に入りです。

今日は日本でも有名になって来たラクレットをいただきました。伝統的な食べ方は茹でた小さめのジャガイモ、生ハム、小ぶりのピクルス、ピクルスと一緒に入っている小さな白玉葱を添えて、溶かしたチーズを茹でたジャガイモやお野菜に掛けて、生ハムやピクルスをつまみます。

美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。

by kyo_youpi2010 | 2017-02-14 22:44 | France | Comments(0)

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今日のお昼は 相方の次女家族との食事会。
私は今年の1月中旬までの3ヶ月間帰国していたので、会うのは4ヶ月..ぶりかな?

相方の孫娘マエルはすでに9ヶ月。
スッカリ赤ちゃん顔ではなく子供の顔になっていました。歯も生え始めています。

さて、今日のアペリティフは... シャケフレークを利用したリエット、レンコンのキンピラ、里芋の煮物、そして手作りベーコンのせオムレツ。
オムレツはタマネギとズッキーニスライスの炒め入り。巻きすで筒状にして輪切りにして、その上にお隣のS氏手作りのベーコンをのせました。

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この一品が好評。
『ベーコンの味がシッカリして でも塩っぱくない。』
『とても美味しいー!』
添加物のない手作りベーコンの素晴らしさを全員で満喫しました。

Sさん、ごちそうさまでした。
まだ半分くらい残して有るので友人とも味わう予定です。

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そして、ほとんどのフランス人はレンコンを知らないし食べた事がありません。嫌がられるかも知れないけれど、私が食べたくて...。だから皆さんには小さなお猪口サイズに入れて『どうぞ 召し上がれ!』

by kyo_youpi2010 | 2017-01-28 19:08 | France | Comments(0)

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6人いる甥っ子の中で一番若いT君のお誕生会に参加して、武蔵野市にある『志あわせ』と言うレストランで食事をして来ました。この甥っ子は美味しいレストランを見つける肥えた舌の持ち主。彼のオススメのレストランはいつも美味しい。


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こだわりの野菜料理が売りですから、肉食系家族なのに野菜&野菜&野菜&魚介...って言う感じで注文。さといもの揚げ物は美味なのでおかわり!小ぶりのさといもを 出汁で下茹でしてからこだわりのエビ塩で揚げています。フリットでいただいた蕪のお味におどろきの美味しさ!茄子のグラタン、生ダコのカルパッチョ、ブイヤベースとそのスープで作ったリゾットも最高でした。
美味しかったぁ〜💕

by kyo_youpi2010 | 2017-01-08 21:22 | Japon | Comments(0)

娘とローストビーフ丼


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渡す物があるので、吉祥寺駅で待ち合わせ。

午後から会社に行くというので、二人でお昼を食べることにしました。何がいいかしらね...と迷いながら吉祥寺を歩いていて、結局ローストビーフ大野 吉祥寺店で「和牛ローストビーフ丼定食¥1,500」を注文。私は生卵なし&マヨネーズなし&ご飯少なめ、娘もマヨなし&ご飯少なめ~で生卵付き。これにスープとキャベツ漬けがついていました。薄~くスライスしたローストビーフでご飯を包むようにしていただきました。お味は思ったより美味しく、店員の方は皆さん対応が感じよかった。

娘は食べ終わって会社へ...、私は三井のリハウスの担当者と会うので三鷹へ...、慌ただしい親子でした。

by kyo_youpi2010 | 2017-01-07 17:04 | Japon | Comments(0)

家族とクリスマス


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佐藤さんに教わったお料理を今日のクリスマスの食事に作りました。

朝に娘の家に行き、鳥の手羽先をニンニク➕レモン汁➕ハチミツ➕オリーブオイル➕ローズマリーのマリネ液に3時間漬け込み。次に軽く茹でた新ジャガイモもマリネ液につけます...。
サラダは赤タマネギのスライス➕茹でたリボン型のパスタなど全て準備してアイスボックスに積んで娘と車で出発。先ずは娘のの引越し先の最終内覧を済ませてから姉の家へ移動。

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さて、姉の家で鶏とジャガイモを230度のオーブンに約一時間。美味しく焼けました!
サラダもお野菜と竹輪スライスとパスタを合わせました。マヨネーズと寿司酢とゆず胡椒少々でソースを作り、いただくときにソースをかけるようにしました。
みんなも料理を一品持ち寄り 楽しいクリスマス会でした!
by kyo_youpi2010 | 2016-12-17 23:12 | Japon | Comments(0)

慌ただしい毎日


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相方をリムジンバス乗り場まで見おくり〜。
一足先にフランスに帰ってしまった。1ヶ月は別々の生活ですね。

そのあと、喪服に着替えて叔母の納骨のために四谷に移動...。
今週は超ハードスケジュールでしたが、充実感満タン。
娘の引越しが決まり、不要な大型折りたたみベッドを山梨に搬出してもらい、色々な用事を済ませて私も山梨へ...。着いても引き続き銀行の人や不動産屋、保険会社の人と連絡・連絡・連絡の連続でした。翌日午前中には東京で積んだ折りたたみベッドが山梨の家に到着。次回23日には、同じ業者に使っていない大型ダブルベットを東京に持っていてもらう予定。もう少しで大型荷物の移動が終了しそう。

ご近所の佐藤さん宅でおしゃべりタイムさせて頂きました。美味しいあんみつをいただき、リンゴ酢で作ったオシャレなピクルス。美味しいコーヒーを何杯もお代わりして、すっかり落ち着いてしまった。

そして夜には東京へUターンです。16日は新宿で人と会って打ち合わせ。新宿区役所と千代田区役所にも行く予定です。
by kyo_youpi2010 | 2016-12-15 22:37 | Japon | Comments(0)

2016年 親戚忘年会


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何十年もの間、毎年11月最終土曜日に親戚の忘年会が行われます。叔父やいとこ達&その子供も集まる忘年会には少なくても30人以上が集合し、飲んで食べてお喋りして過ごします。

今年は東京駅丸ノ内のKITTE 6階にある過門香で中華を頂いて来ました。お腹いっぱい!ごちそうさまでした。
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by kyo_youpi2010 | 2016-11-26 22:28 | Japon | Comments(0)

お誕生日おめでとう


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昨日がお誕生日だった娘。子年生まれでミッキーマウス:Mickey Mouseと同じ誕生日。
お誕生日にディズニーランドに行ったらミッキーと共にハッピーバースデーなのにね。

吉祥寺のイマイでお祝のディナーを頂いて来ました。美味しいオリーブオイルも買って来ました。
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by kyo_youpi2010 | 2016-11-19 21:08 | Japon | Comments(0)